Equitable de A à Z

Soutenable pour les agriculteurs, les consommateurs et l'environnement

Pour notre huile d'olive de montagne, nous sélectionnons uniquement les meilleurs fruits des oliveraies de la famille, qui existent depuis des générations, et des agriculteurs amis. Le processus de maturation des olives de la Sierra Sur de Jaén (Andalousie) et de l'huile obtenue à partir de celles-ci est nettement plus lent que celui des huiles des zones de culture intensive. Il en résulte un goût plus intense et corsé.

Ce qui nous occupe

Les variétés d'olives "Picuda", "Picual" et "Hojiblanca" poussent à 1100 m d'altitude dans la Sierra Sur (Alcalá la Real).

Picuda---Sortenrein-mit-pfeffriger-Note.

Variété picante avec une note poivrée

Hojiblanca-verbindet-Süße-mit-Bitternot

LE MONDE DES OLIVES

Cours, dégustations et ateliers sur l'huile d'olive

(En construction)

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Variétés indigènes d'olives.
Produit équitable.

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Autriche

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